Dagens middag blev lax med potatis. Laxen lagas i ugnen på 175 C, det är nog bara svartpeppar på, kanske lite vitpeppar också. 

Såsen: Hacka en stor morot, en gullök och vitlök. Stek i en kastrull. Häll i Cayennekrydda, 1 st lagerblad salt och vitpeppar. Sila ner allt och ta "saften" till kastrullen igen i med en grönsaksbulljong. Låt koka på svagvärme någon minut. Häll i lite vatten (så mycket till sås du vill ha). Koka ca 10 minuter.. Ta bort fettet som flyter upp med en sked, ta bort så mycket som möjligt ;p Häll sedan i lite grädde, salta och vitpeppra och cayenne. Om såsen blir för lös, gör redning på mjöl och vatten. Kan hälla i en liiiten skvätt vittvinsvinäger. Sedan klart! :) Mumma!